La cantina Bosio nasce dalla mente di Girolamo Bosio che con soli 7Ha di terreno vitato diede vita a quella che oggi è una solida realtà gestita dalla terza generazione (Laura e Cesare) che non solo hanno portato gli ettari vitati attualmente in produzione a circa 23 Ha, in prevalenza vitigni Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Blanc ma hanno traghettato l’azienda di famiglia nel terzo millennio senza dimenticare il rispetto per la loro tradizione.
L’azienda è situata su una piccola collina dalla quale si possono ammirare parte dei suoi vigneti tra giovani e relativamente anziani.
L’estetica dell’azienda è ben curata e riporta nel perimetro della struttura le classiche fasce bicolore (bianco e rosso) tipiche della Franciacorta.
C’è un ampio salone adibito sia alle degustazioni che alla compravendita di spumanti che vini fermi (Curtefranca Doc)
La cantina Bosio offre diversi percorsi degustativi per tutte le fasce di prezzo partendo dal Percorso Classico fino ad arrivare alle selezioni più prestigiose, per un totale di sei percorsi degustativi
Il personale che lavora all’interno della Cantina Bosio è tutto molto giovane e cortese, peccato che la visita in cantina sia stata piuttosto breve, ma in compenso durante tutta la degustazione le ragazze sono presenti e sempre disponibili a fornire informazioni sui loro prodotti.
Questo è un grande punto a loro favore perché non solo dispongono di bottiglie da diversi formati (caldamente consigliata la magnum soprattutto durante le feste) ma sanno accontentare il palato dell’utente meno esperto tanto quanto quello più raffinato
Sicuramente il Saten di Bosio è quello che di più entra nel cuore, fresco vivo ma non tagliente come una lama come ci si aspetterebbe da un 100% Chardonnay ma data la pressione più limitata, in fase di tiraggio, mantiene una delicatezza e un’eleganza senza pari e poi quelle catenelle….staresti le ore ad ammirarle, decisamente da provare
A due passi da Cormons, superato di pochissimo il confine tra Italia e Slovenia si possono trovare piccolissime cantine, realtà spesso a conduzione familiare, che costituiscono dei veri e propri gioiellini e sono nella loro semplicità custodi di terra, storia e tradizioni.
Una di queste è sicuramente la cantina di Borut Blazic!
L’azienda è situata su una piccola collina dalla quale si possono ammirare parte dei suoi vigneti tra giovani e relativamente anziani.
Un tempo, dove ora sono situati i laghi di Nemi e di Albano, sorgeva il Grande Vulcano Laziale e la sua storia e la sua mineralità è ancora possibile ritrovarla nei vini di Campolavico, una realtà piccola ma che custodisce dentro i suoi vini una grande storia
Dei giovani vigneron del BRDA prendono le redini dell’azienda di famiglia e lasciano che tutto quello che hanno studiato in ambito enologico e non solo li influenzi nel loro stile e nel loro modo di fare vino.
Scoprirete cosa accomuna questa piccola cantina del BRDA ai Foo Fighters!